Inserito il 20 novembre 2006 alle 14:41:00 da fabiomangialardi. IT - Curricula
Nato nel 1967, 24 anni di attività dedicati alla cucina ed alla pasticcerìa;dal 1993 insegnate di cucina nella scuola alberghiera di Senigallia,
Docente della scuola di cucina e pasticceria Cast Alimenti
Esperto in Haccp e 626
Iscritto alla Fed. It. Cuochi dal 1988
Cuoco ufficiale Regione Marche per ICE
Esperienze estero: Francia, Germania, Repubblica Ceca, Africa, Russia e Belgio,
Il connubio fra pasticceria e la passione per la scultura hanno fatto sì che lo cheff Mangialardi cavalcasse l'onda del successo internazionale in molteplici occasioni come nel caso della creazione della FIAT 500 in cioccolato.
Hanno scritto di lui:
Swiss Magazine, Il Gamberorosso, Il Corriere della Sera, il Times di Londra, Pasticceria Internazionale, Le Figaro e molte altre riviste.
Attualmente Mangialardi ha anche spesso collaborato con il Finis Africae Country House, rinomato centro di accoglienza dell'entroterra senigalliese.
SPIRITO LIBERO,
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Ristorante a Senigallia, 
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